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流水线作业大势所趋 挂面包装机单机成线效率再提升

2019年10月14日 14:30:35来源:食品机械设备网 编辑:Mary人气:6289


  【食品机械设备网 市场分析】我国南北方都有吃面条的习惯,作为方便食品的挂面品类受到不少消费者的喜爱。近些年,随着面条加工企业不断增多,行业竞争加剧,就目前挂面整体市场来看,挂面加工企业数一直呈现下滑趋势,一批又一批的中小企业逐步被淘汰。据不完全统计,全国挂面企业总数已从初期2000余家减少至如今的800多家。面对行业竞争加剧,挂面生产流水线作业在即,但挂面包装单机成线问题亟需解决。
 

 
  行业人士分析认为,挂面行业机械化、自动化程度低、标准化不高是造成挂面行业发展减缓的一个重要原因。笔者了解到,方便面自问世之初就开始了机械化生产,而挂面却长期采用手工制作,机械化起步时间较晚、发展相对慢,生产技术和设备水平方面尤为突出。在此背景下,行业对挂面生产工艺提出了新的要求,如今挂面产业正走在一个挂面自动化,流水线作业的关键路口。
 
  众所周知挂面生产工艺包括调粉、和面、压延、切条、干燥、包装、检测等。其中,和面机压面机、面条烘干机等机械设备的应用,使得挂面生产机械化、自动化水平得到提升。
 
  但是挂面包装环节机械化水平有待进一步突破发展,尤其是理料、计数、捆扎以及单机连线问题。由于挂面包装机不能很好地单机连线,无法流水线作业,甚至引起全线停产。
 
  有厂家表示,挂面包装工序通常涉及理料、计数、捆扎等环节,但由于挂面细、长、易折断等自身因素,不利于挂面理料加载,计数不稳定。挂面进入包装机后扎数与设定的数值不一致,这些都是单机连线遇到的非常关键的难题。
 
  倘若不解决挂面包装环节问题,不仅出现成品合格率下降,生产成本增加的严重后果,同时不利于挂面行业机械化、自动化水平的提升。
 
  对此,挂面包装机单机的整线布局、单机动作的配合、单机速率和运行方式的统一控制、单一问题引起全线停产的难点攻关等等,对于挂面企业和制造企业均带来一个挑战。
 
  有位技术人员认为,由于面条细、长、易折断等自身因素,不利于面条加载、理料、计数、捆扎,因此挂面包装机的称量下面尽量保证不出现堆积,斜条等问题,保障设备有序运行。
 
  笔者获悉,某挂面包装生产线的设备企业通过认真调研和仔细考量,进入从单机到连线的整套智能化流水线的开发,并成功研发出一台具有称量、捆扎、纸包功能的全自动挂面包装机械设备。与此同时,挂面包装机单机成线后,将自动供料、捆扎、挂面包装称量、装袋等9道工序连成一体,同传统手工包装挂面相比,挂面包装生产线效率提高了10多倍。
 
  从2016年至2018年,中国挂面行业的总产量从600万吨增加到超过800万吨。大型制面企业的扩产、升级改造,以及中小企业的提质增效,每年所需新型生产线在20条以上。不过,挂面机械设备生产企业还要重视包装环节设备的创新研发,加速技术研发和转化应用。同时更要从机械化、自动化到信息化的新跨越,积极研发新型挂面生产线,实现产品智能化,推动挂面行业的整体转型与升级。

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